Slim & gezond afvallen
Ga naar de inhoud

Spaanse oventortilla

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: Recepttortillaaardappelen
Dit heb je nodig voor 4 personen:
  • 500 gram voorgekookte aardappelen in schijfjes
  • 3 uien
  • 100 gram champignons
  • 100 gram kerstomaatjes
  • 5 eieren
  • 1 dl room (soja cuisine of slagroom)
  • 2 theelepels basilicum
  • peper naar smaak
  • 100 gram geraspte kaas
  • olijfolie

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel de uien en snijd ze in ringen. Halveer de kerstomaatjes en snijd de champignons in plakjes.
Bak de aardappelen en uien in de olijfolie in ongeveer 8 minuten beetgaar. Schep het regelmatig om, voeg naar smaak peper toe.
Vet een lage ovenschaal of taartvorm in. Klop de eieren los met de room en doe de geraspte kaas erbij. Schep het aardappelmengsel erdoor en verdeel over de bodem.
Bak ondertussen de champignons en tomaatjes in wat olijfolie gaar in een andere koekenpan en verdeel ze daarna over de tortilla. Strooi als laatste de basilicum erover.
Bak de tortilla in het midden van de oven in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar.

Lekker met met een gemengde salade.

Eet smakelijk!

Tortilla

Vond je dit een lekker recept? Deel 'm met anderen!



Geen commentaren

© 2018 Vivolé

Terug naar de inhoud