Ga naar de inhoud

Boekweitmuffins voor bij het ontbijt, de lunch of als tussendoortje

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: Boekweitmuffinsboekweitreceptontbijtlunchtussendoortjetarwevrij

Dit heb je nodig:

  • 100 gram boekweitvlokken
  • 175 gram amandelmelk
  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 50 gram gemengde noten
  • zout
  • 2 theelepels bakpoeder

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Hak de noten grof in een keukenmachine.

Doe de boekweitvlokken, amandelmelk, banaan, zout en eieren in een keukenmachine en meng alles goed door elkaar. Roer de gehakte noten erdoor.

Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
Bak in ongeveer 20-25 minuten in de oven.
Prik met een satéprikker in de muffins om te controleren of ze gaar zijn. De prikker moet er schoon en droog uitkomen.


Eet smakelijk!



Vond je dit een lekker recept? Deel 'm met anderen!




Geen commentaren

© 2017 Vivolé

Terug naar de inhoud