Voeding & Leefstijlcoaching Blog - Specialist in leefstijlcoaching - Slim afvallen en een blijvend gezonde leefstijl - Voeding, Beweging & Leefstijl

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu

Ei met tomaat uit de oven

Gepubliceerd door Francis van Laarhoven in Recepten en dagmenu's · 26/11/2015 15:16:48
Tags: recepteitomaatovenschoteldiner



Dit heb je nodig voor 4 personen:
8 eieren, gekookt
4 vleestomaten
peper
geraspte kaas
peterselie of bieslook
peper

Voor de saus:
25 g boter
25 g bloem
4 dl melk
nootmuskaat

Zo maak je het:
Kook de eieren hard. Pel ze en snijd ze doormidden.

Snijd de tomaten in plakjes en leg ze in de ingevette ovenschaal.
Strooi er peper over. Leg de eieren erop.

Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Schenk al roerend de melk toe tot het een dikke stevige saus wordt, breng op smaak met nootmuskaat.
Schenk de saus over de eieren. Strooi de geraspte kaas erover.

Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten op 180 graden in de oven tot de kaas gesmolten is.

Lekker met aardappelpuree en een rauwkostsalade

Eet smakelijk!



Laat me weten hoe jij dit recept met ei en tomaat vond.
Ik hoor het graag in een reactie hieronder!




Geen commentaren
e-book
E-mail
Naam
 
Zoek
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu